Graveyard Cake De kunst zit in de chocoladebomen. Door Shawn Connally Mijn vrienden en ik vonden dit recept een paar jaar geleden, toen onze kinderen net bezig waren met Halloween. Nu maak ik er elk jaar een voor een grote partij trick-or-treating bash. Het is tamelijk zelfverklarend: een crypte van graham crackers wordt samengehouden met glazuur; meer graham crackers (chocolade of gewoon) worden verkruimeld voor de paden en vers gegraven graven (stapel ze hoog). Milano koekjes versierd met piping gel of glazuur maken geweldige grafstenen; M & M's, Reese's Pieces, candy corn en candy pumpkins zorgen voor verschillende decoraties. Ghost sugar cookies (zoek naar een cookie cutter of vind ze pre-gemaakt) kunnen uit de graven springen, of gebruik lollies gewikkeld in witte stof met ogen en gapende mond getrokken op. En chocoladebomen, knoestig en griezelig, geven een leuk en eng effect. Het pièce de résistance - de chocoladebomen - zijn een traktatie om te maken, zodat je artistiek bent als je ze maakt, en dan slim voelen als je mensen vertelt hoe je ze gemaakt hebt. Hier is hoe: Stap 1: Bedek een bakplaat met aluminiumfolie en maak er ruimte voor in de vriezer. Stap 2: Giet wat chocoladestukjes in een kleine ritssluitingszak, maar laat de zak open. Magnetron de zak (op een lage stand) tot de chocoladeschilfers zijn gesmolten.
Stap 3: Sluit de zak en knip vervolgens een onderhoek af. Stap 4: Pers de gesmolten chocolade uit op de met folie bedekte bak in de vorm van een kale boom. Maak de romp vrij lang, omdat een deel ervan onder het oppervlak van de cake zal blijven steken. Stap 5: Zet je bomen in de vriezer tot ze gehard zijn, ongeveer 1 uur. Als je de cake decoreert, schuif je de bomen met een spatel van de lade en steek je ze vervolgens omhoog door ze in de cake te duwen. Over de auteur: Shawn Connally is hoofdredacteur van MAKE en CRAFT.