De romantische kennis van de granaatappel gaat terug in de geschiedenis. De Grieken verklaren de seizoenen van het jaar door het aantal granaatappelzaden dat door de godin Persephone wordt gegeten. In het hindoeïsme wordt een alternatieve naam voor Lord Ganesha geïnterpreteerd als degene die dol is op de vele gezaaide vruchten. De Joden herkennen de 600+ zaden van de enige vrucht als metafoor voor de 613 geboden van de Torah. De koran noemt de pom als bewijs van de grote dingen die God schept. Christelijke schilderijen van de openbarstende granaatappel vertegenwoordigen de uitstorting van het lijden van Jezus. De lijst gaat verder. Misschien is het meest essentiële dat we kunnen leren over de speciaal ontworpen vrucht, hoe het op te eten. Hoe pak je het sap uit de honderden kleine zakjes die ook een hard (en minder eetbaar) zaadje bevatten? De methoden zijn talrijk en omvatten het scoren van de huid met een mes en deze openbreken in secties, en vervolgens de arils (sapbevattende peulen) scheiden terwijl het fruit onder water wordt gehouden. Hierdoor kunnen de arils naar de top van het water drijven en met de hand of met een zeef worden opgeschept. Maar deze methode laat ons de harde zaden in het midden van de vruchtensappen achter. Het is ook mogelijk om de hele vrucht te bevriezen om de taak van het scheiden van de arils van het membraan (huid) te vergemakkelijken. Sommige mensen sap de arils in een citruspers en vervolgens uitzaaien de zaden met een fijn gaas zeef. Mijn favoriete methode is misschien de minst bekende. Het is afvalvrij, gereedschapsvrij, gebruikt alleen menselijke energie en scheidt de zaden perfect van het sap.
Stap 1: Rol alle kanten van uw granaatappel langs een hard oppervlak in een heen-en-weer beweging. Het membraan van de vrucht zal zachter worden als de met sap gevulde zaden knappen en het sap in het membraan afgeven. Stap 2: Blijf de vrucht rollen tot het hele membraan zacht is en het voelt alsof de binnenkant vol is met vloeistof. Prik ergens in de vrucht een gat en zuig. Stap 3: De binnenkant van de vrucht is verdeeld met zachte membraanwanden die de binnenkant van het fruit in secties verdelen. Misschien zuig je al het sap uit een deel en moet je nieuwe gaatjes perforeren om toegang te krijgen tot de andere delen. Poke rond en maak nieuwe ruimen elke keer dat het sap lijkt op te raken en totdat je fruit leeg voelt. Gooi het vlies overal. Het is perfecte compost en zal van nature in de omgeving afbreken. Over de auteur: Wendy Tremayne is bezig met het renoveren van een RV-park tot een 100% hergebruik, off-grid B & B in Truth or Consequences, N.M. Een ander project, Swap-O-Rama-Rama, is een kledingruil- en doe-het-zelfwinkel die is ontworpen om mensen een alternatief voor consumentisme te bieden.